原创煲汤大全12-16 00:50

摘要: 此道爽口的素菜,既做到了丰富餐桌色彩,增加食欲,还可以食物多样,营养均衡!增加饱腹感的同时,还可以少摄入些肉类,可谓一举多得呀!

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。

美食少不了餐桌上的大鱼大肉!大快朵颐的同时,也会担心脂肪的过多摄入,给身体带来多余的负担。那不妨增加几道爽口的素菜,既做到了丰富餐桌色彩,增加食欲,还可以食物多样,营养均衡!增加饱腹感的同时,还可以少摄入些肉类,可谓一举多得呀~~~


食材用料:

菠菜500g花生米50g
亚麻籽油10g生抽15g


制作步骤:

1、准备材料;

2、将菠菜洗净,入沸水焯30秒;

3、捞出放入冷水中降温;

4、取出菠菜挤干水份,切成约3厘米的段;

5、锅中放入少许油,加花生米炒熟;

6、花生米晾凉后去皮,用擀面杖擀碎;

7、放入菠菜中;

8、加入亚麻籽油拌匀;

9、取一个圆柱形容器,放入拌好的菠菜,压实;

10、取出菠菜,一头蘸上芝麻,另一面也蘸上芝麻;

11、将生抽、清水、麻酱以1:1:1的比例,拌匀后浇在菠菜上;

12、可以上菜喽;

13、拌拌开吃吧。


小贴士:

1、菠菜入沸水,焯制30秒就好,否则会过于软烂,影响口感;

2、捞出的菠菜一定要挤干水份,不然后期影响成型,即使不做造型,水份太大也会影响口感;

3、不用容器,也可以用手攥成圆形,或者不用造型,直接拌拌开吃! 

4、生抽中含有盐,而且麻酱特殊的香味足可以满足口味的需求,也是控盐的好方法。